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中焙糖協專家顧問委員會工作會議召開

發布來源: 作者: 發布時間:2019-04-04 10:15:18

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4月2日,2019年中焙糖協專家顧問委員會工作會議在廈門召開。會議由中焙糖協主辦,廈門麥威工貿有限公司、廈門綠研食品有限公司、廈門向陽印克食品有限公司聯合協辦。

中國輕工業聯合會兼職副會長/中焙糖協理事長朱念琳,副理事長兼秘書長張九魁,常務副秘書長張帥,副秘書長楊木梅,糖果巧克力、蜜餞、膨化食品等專業委員秘書長張斌,全國焙烤原料設備經銷商委員會秘書長康恒平,冷凍飲品專業委員會副秘書長李瑞光,《中國焙烤》雜志副主編徐慶玲,以及行業專家顧問近30余人出席了會議。

會議由張九魁秘書長主持。

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會上,朱念琳理事長致辭并講話。朱理事長指出,目前業內企業在人力成本、原材料成本、環保投入等方面,廣泛存在著成本增加和經營壓力增大等問題。面對這樣的狀況,黨和國家陸續出臺了融資優惠、減稅降費等多項政策,并著力從各方面優化營商環境,為行業企業釋放了積極的信號。

今年我們將迎來祖國七十周年華誕,也是決勝全面建成小康社會的關鍵之年,讓老百姓生活過的越來越好,對食品生產企業的要求也會越來越高。朱理事長強調,現在行業是從高速發展到高質量發展的轉型升級階段,作為行業內的專家、精英,肩負著更多的責任,要多為行業發展出謀劃策,貢獻力量。

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張九魁秘書長通報了2018年焙烤食品糖制品行業發展情況,以及協會2018年工作情況和2019年工作要點。張九魁秘書長在工作報告當中提到,根據國家統計局對規模以上企業統計的數據及行業測算數據,2018年國內焙烤食品糖制品行業產品(含糕點/面包、餅干、糖果巧克力、冷凍飲品、方便面和蜜餞)產量合計約為2646.36萬噸,主營業務收入為5634.05億元,同比增長6.12%;利潤總額為513.21億元,同比增長12.75%;出口交貨值179.66億元,同比增長9.27%。行業總體運行呈現出生產平穩增長,行業規模、實力不斷增強的特點,產品質量穩定,提供安全優質的產品已經成為業界共識,品牌消費趨勢明顯。

廈門麥威工貿有限公司劉翱代表協辦單位致歡迎辭,并向與會專家介紹了協辦單位的情況。

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會議交流和討論階段,各位專家針對當前經濟形勢、行業情況以及發展趨勢進行了熱烈討論。大家認為,新時代要有新思路,要倡導建康生活理念,重視食品安全,引導消費觀念,加強專業培訓。專家們建議專委會根據專長成立分組,各組有專門的研究課題;建議協會制定行業培訓的標準和資質,體現焙烤業的工匠精神;建議把傳統產品文化與旅游以及農產品結合,開發文創類伴手產品,積極推動行業的多方面發展;建議通過加大校企聯合,使焙烤教育體系更加完整全面;建議嘗試探索用傳統主食與烘焙有機的結合,用健康主題理念引導消費者。

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最后,朱念琳理事長做了總結講話。朱理事長對各位專家顧問長期以來對協會工作的支持表示感謝,并希望以后繼續關心和支持協會工作,充分發揮專家顧問的優勢和熱量,幫助企業解決問題,促進行業健康持續發展!

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